奇葩美食石笔海胆,你吃过吗?

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石笔海胆分布于我国西沙、南沙等沿海,石笔海胆形态特性体椭圆形,壳坚厚。长轴较长,可达8-10厘米。

反口面隆起,口面平坦,围口部特别宽大,周缘不凹陷。大棘极强大粗壮,长等于或大于壳的长径,其基部为圆柱状,上端膨大成球棒状或三棱形。口面的大棘扁平,末端扩大成鸭嘴状。反口面另有大小不等、短壮的大棘,顶上平滑呈现多角形,中棘为楔形,密集于壳的表面。

石笔海胆大棘一般为深浅不均匀的浅褐色或灰褐色,也有灰色或黑紫色,末端常有1-3条浅色环带,口面的大棘末端常为红色。中棘为白色、褐色或紫黑色。栖息于沿岸珊瑚礁洞穴内,有时在水深20米处也能发现,4月间产卵。

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